Gabi Bigarelli

Natural de Dois Córregos, interior de São Paulo, Gabi Bigarelli tinha apenas 16 anos quando resolveu se aventurar pela Europa. Foi na Itália, que se apaixonou pelo mundo dos vinhos. Passou por França, Inglaterra, Portugal, Suiça e Espanha.  De 1997 a 2001, trabalhou e participou de concursos e degustações como também visitou grandes vinícolas e formou-se pela FISAR (Federacione Internacionale Sommelier Albergatori Ristoratori) especializando-se em Vinhos.

Retornou ao Brasil em 2001 e em 2003, diplomou-se pela Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro. Em 2005, formou-se na ABS ( Associação Brasileira de Sommeliers). Atualmente é consultora de restaurantes, bares e hotéis, entre eles o restaurante Mani Manioca em São Paulo. Gabi é a guia virtual da edição do Vinhos de Portugal 2022.